هرم موادغذائی راهنمایی است که گروه های مختلف مواد غذایی را به ما نشان می دهد و میزان مورد نیاز روزانه هرکدام از گروه ها را نیز برای ما مشخص می کند. موادغذایی که ما استفاده می کنیم به ۶ گروه اصلی تقسیم می شوند. هرکدام از این گروه ها شامل زیرمجموعه هایی می باشند که خواص نسبتا مشابهی دارند و می توانند جایگزین یکدیگر شوند. نکته قابل توجه این است که در برنامه غذایی باید همه گروه ها وجود داشته باشد ونیز به میزان مورد نیاز مورد استفاده قرار گیرند به این اصل (تنوع وتعادل) گفته می شود که پایه و اساس یک رژیم غذایی سالم و متناسب می باشد.

۱ـ نان و غلات: هر واحد از این گروه شامل:
۳۰ گرم نان= ۴ قاشق غذاخوری سر پر برنج یا حبوبات پخته = ۱ عدد سیب زمینی متوسط= نصف لیوان غلات پخته (جوـ گندم و.....)= نصف لیوان ماکارونی پخته و....می باشد. در افراد دیابتی بهتر است مواد غذایی این گروه از انواع سبوس دار انتخاب شوند. این گروه حاوی پروتئین ـ آهن ـ ویتامین های گروه B و...می باشند و درصد بالایی از انرژی مورد نیاز روزانه افراد (حتی دیابتی ها) از این گروه تامین می گردد.
۲ـ میوه ها: هر واحد از این گروه شامل ۱عدد پرتقال ـ سیب ـ هلو ـ شلیل= ۲عدد انجیر ـ خرما و = ۱ لیوان توت سیاه= یک لیوان خربزه ـ طالبی ـ گرمک خرد شده= ۱۸ حبه انگورو....می باشد. این گروه تامین کننده آب ـ ویتامین ها ـ املاح و فیبر می باشد. میزان قند در میوه ها به میزان شیرینی و ترشی آن بستگی ندارد. بنابراین آنها را باید به میزان توصیه شده توسط کارشناس تغذیه مصرف کنید . استفاده بیش از حد استاندارد باعث افزایش قند و تری گلیسیرید (نوعی چربی)خون می گردد.
۳ـ سبزیجات: این گروه به دلیل داشتن انرژی کم و فیبر زیاد در افراد دیابتی بسیار توصیه می شود در هر وعده از غذای روزانه حتما سبزیجات (اعم از خام و پخته) استفاده شود. یک واحد از این گروه شامل: یک عدد متوسط از سبزیجاتی مانند خیار ـ گوجه ـ هویج ـ فلفل دلمه ای= یک لیوان سبزیجات خام مانند کلم کاهو ـ سبزی خوردن ـ قارچ= نصف لیوان سبزیجات پخته مانند انواع سبزیجات خورشتی می باشند. در افرادی که به دلیل مشکلات گوارشی یا دندانی امکان استفاده از سالاد یا سبزی خوردن وجود ندارد، انواع پخته توصیه می شود.
۴ـ گوشت و جانشین ها: این گروه شامل ۳۰گرم (یک قوطی کبریت) گوشت قرمز ـ مرغ ـ ماهی ـ بوقلمون پخته ولخم= یک عدد تخم مرغ کامل=۲عدد سفیده تخم مرغ= نصف لیوان سویای پخته شده می باشد. در افراد دیابتی بهتر است گوشت ها به صورت کاملا بدون چربی وبه صورت آب پز یا کبابی استفاده شوند.
۵_شیرو لبنیات: این گروه شامل ۱ لیوان (۲۴۰ سی سی) شیر یا ماست=۲ لیوان دوغ=۳ قاشق غذاخوری کشک غلیظ می باشد. از آنجایی که این گروه حاوی کلسیم- پروتیین-فسفر-ویتامین B۲ و بسیاری راز مواد مغذی دیگر است حتما باید به میزان توصیه شده در برنامه غذایی گنجانده شود. افراد میانسال و مسن به دلیل افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان باید به این گروه توجه ویژه داشته باشند.
۶.گروه متفرقه: شامل چربی ها- قند ها- شیرینی ها- ژله- آب نبات- شکلات-و...می باشند. از میان چربی ها انواع مایع خصوصا زیتون-کانولا بیشتر توصیه می شوند. حتی الامکان از مصرف چربی های اشباع مانند کره –مارگارین جامد-روغن نباتی جامد خودداری کنید. موادی مانند عسل- مربا- آبنبات- شکلات و گز حاوی قندهای ساده هستند و سریعا جذب می شوند. لذا مصرف آنها اصلا توصیه نمی شود.
آجیل ها به دلیل داشتن محتوای چربی در این گروه گنجانده می شوند. یک قاشق مربا خوری روغن مایع =۲ عدد گردو=۱۰ عدد پسته=۶-۸ عددپسته یا بادام=۵ عدد زیتون متوسط می باشد.
آجیل ها به دلیل داشتن محتوای چربی در این گروه گنجانده می شوند. یک قاشق مربا خوری روغن مایع =۲ عدد گردو=۱۰ عدد پسته=۶-۸ عددپسته یا بادام=۵ عدد زیتون متوسط می باشد.